キユーピー「やさしい献立 とろみファイン」特別用途食品「とろみ調整用食品」の許可を取得。

「とろみファイン」は、えん下（飲み込み）を容易にし、誤えん※を防ぐことを目的にしたとろみが調整できる粉末状の食品です。飲み物や食べ物の味や香りを変えず、簡単にとろみ付けができます。素早く溶けてダマになりにくく、透明性にも優れているため、飲み込みに困難を感じる人の食事全般に使用できます。

高齢化の進む日本において、誤えん予防は重要な課題です。キユーピーは、特別用途食品として「とろみファイン」のさらなる認知啓発に努め、幅広いメニュー提案を継続することで、かむ力や飲み込む力が弱い方でも楽しめる「食」の創出に貢献していきます。

※ 誤えん ：飲食物や唾液を飲み込んだときに気道（気管）に入ってしまうこと。

• 特別用途食品許可の概略

商品名　 :キユーピー やさしい献立 とろみファイン
許可日　 :2022年5月13日
許可番号 :第2022001号
区　分　 :とろみ調整用食品

表示内容（許可を受けた表示内容）
本品は、えん下（飲み込み）を容易にし、誤えんを防ぐことを目的にした食品です。えん下が難しい方のとろみの調整に適しており、水・お茶・濃厚流動食を飲み込みやすく、食事をまとまりやすくします。

（参考）特別用途食品 えん下困難者用食品「とろみ調整用食品」とは
特別用途食品（特定保健用食品を除く）は、乳児の発育や、妊産婦、授乳婦、えん下困難者、病者などの健康の保持・回復などに適するという特別の用途について、消費者庁長官の許可を受けて表示を行う食品です。特別用途食品のうち「えん下困難者用食品」は、「えん下が困難な方に適した食品」として許可を受けたもので、「えん下困難者用食品」と「とろみ調整用食品」に分類されます。